在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）。
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在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率（）若提高进口空气的湿度则干燥速率。
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影响干燥速率的食品性质有哪些？他们如何影响干燥速率？
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干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低相对湿度干燥速率可以（），是属于（）过程。
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对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了（）两个阶段。
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同一物料，如恒速干燥段的干燥速率提高，则物料的临界含水量将（）。
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在食品工程上象干燥、蒸馏、吸收、浸出等操作都属于（）传递过程。
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测定食品中灰分时灼烧好的坩埚转移至干燥器中，操作时应注意哪些问题？
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流化床干燥实验讲义：干燥器外壁带电实验操作中要注意什么？
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