干燥过程中，例如盐、糖等结晶体，只要提高空气温度，降低相对湿度干燥速率可以（），是属于（）过程。

干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）

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在结晶过程中，只要溶液的浓度达到过饱和浓度就能产生晶核，开始结晶。

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（）干燥方式中切片在预结晶器（段）内为沸腾状态。

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干燥是提高坯体强度，便于操作和运输，提高对釉的吸附能力，减少变形和破损，降低坯体入窑水分，提高质量的一个不可缺少的工艺过程。

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在干燥实验中，提高空气的进口温度则干燥速率（）若提高进口空气的湿度则干燥速率。

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在干燥操作中，要提高干燥速率，可选用的操作条件包括：（）。

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在干燥操作中，要提高干燥速率，可对食品作如下处理：升温、（）、（）。

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只要是非晶体就没有固定的熔点。

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腌腊肉加工过程中，抗坏血酸盐的作用有哪些？

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