单选题

()的工艺主要有溜条和出条两部分。

A

B

C

D

正确答案

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答案解析

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  • 抻的工艺主要有溜条和()两部分。

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  • 抻的工艺主要有()和出条两部分。

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  • 抻的方法主要是将面坯抻出条。

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  • 山东抻面的成形手法包括溜条、成条、撂条。

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  • 双臂用力均匀、协调是抻面溜条的基本要求。

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  • 搓的方法有搓形和搓条两种。

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  • 抻面出条时,双臂用力大小必须(),以免出条粗细不匀。

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  • 抻面溜条搭扣时要(),并环环相扣。

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  • 抻面出条的基本要求是双手抻抖()

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