单选题

抻面出条的基本要求是双手抻抖()

A尽量少用干面

B用力均匀一致

C干面不能过罗

D速度一定要快

正确答案

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答案解析

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  • 抻面溜条的要求是(),搭扣时要左右扣相同,环环紧扣。

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  • 搓条的基本要求是条圆、光洁、()一致、不起皮。

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