（）是用立式搅拌机球形搅拌器部件调制的面坯。

海绵蛋糕是用立式搅拌机的（）搅拌浆部件调制的。

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面点立式搅拌机部件有（）种，使用时要根据原料的用途选用。

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使用立式搅拌机加工原料时，首先将装满食物的容器组装在搅拌机配件连接器下方，然后（）旋紧搅拌部件。

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使用（）的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。

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使用（）的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。

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使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，（），调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。

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使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，（），调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。

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使用立式搅拌机加工原料时，应先（）搅拌，然后根据需要再调节搅拌速度。

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面点厨房中使用的搅拌机有立式搅拌机和手提式搅拌器两种。

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