不属于厨房业务运作管理程序的是（）

厨房业务运作管理程序有哪些？

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根据厨房生产运作特点，分析厨房管理要求。

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厨房运行中，不属于”生产阶段”管理内容的是（）。

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以下不属于影响厨房生产管理跨度大小因素的是（）

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不属于厨房生产操作程序是（）

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下列不属于生产与运作管理基本职能的是（）。

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厨房安全卫生工作相对于菜肴出品秩序管理、菜品创新管理，其固化和规范化运作程度更高，因此在厨房筹建和运作期间，要求尽可能完善做到（）.

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企业的运作会产生管理费用，不属于管理费用的是（）。

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厨房生产运作管理是指厨房菜点的整个生产，如加工，制作过程所进行的有效，有计划，有组织，有系统的管理与控制过程。（）

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