鱼翅只能用于软骨鱼类中鲨鱼的鳍加工制成。
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黑鱼子是由大麻哈鱼的卵加工制成的。
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以小杂鱼和小虾为原料加工制成的鲜味调料称为（）。
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带鱼、黄鱼、郭鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
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带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。
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鱼类保鲜的主要措施有（）、冷冻和食盐法。
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腊肉是指肉经过烘烤后再经胶制所制成的肉制品。
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蔬菜经过热烫加工之后，主要损失的成分是（）
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一种食物在加工中去除了水分，营养素的绝对含量高了，营养素密度也提高了。（）
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