瑞士干酪由于（）而使干酪具有了典型的干酪风味和网眼状结构质地。
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干酪素是重要的化工原料，优质的干酪素可作为高血压病人食品。
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干酪根
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简述干酪根的形成方式？
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干酪的保存温度为（）℃。
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简述干酪加盐的方法。
干酪
干酪这种乳制品在分类上属于（）
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