竹笋不适宜（）。

不属于优质竹笋的特征是（）。

单选题查看答案

食用鲜竹笋时要先焯水或焐油处理是因为鲜竹笋中含有较多的（）。

单选题查看答案

竹笋是叶菜类蔬菜。

判断题查看答案

竹笋在保管时应注意（）。

单选题查看答案

竹笋上市在冬、春季。

判断题查看答案

竹笋中品质最好的是（）。

单选题查看答案

常用的蔬菜上市季节，竹笋（）。

单选题查看答案

常见的地上茎蔬菜主要有（）、竹笋、莴苣等。

单选题查看答案

按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）

单选题查看答案