容易热封,但难直接印刷的材质是()
单选题查看答案
下列何者容易热封()
单选题查看答案
刚出炉的面包,如果立即装箱或包装,后果是容易()。
单选题查看答案
利用低温来储藏食品的方法是()
单选题查看答案
蛋糕容易“发”,是常常由于()
单选题查看答案
()是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母,使用前需用温水活化。
单选题查看答案
在冷却间安装(),以降低室内温度,减少糕点面包的冷却时间,称为低温冷却法。
单选题查看答案
使用南侨麻糬专用油制作的麻糬:耐存放、抗老化性佳、柔软度佳、Q且有弹性、好吃不沾牙。
判断题查看答案
为何咸蛋黄月饼比平常的月饼更容易发霉?
简答题查看答案