白酒中有机酸的测定通常采用标准氢氧化钠溶液进行定量分析，该方法属于（）。

电位滴定法测定葡萄酒中的总酸，用氢氧化钠标准滴定溶液直接滴定样品中的有机酸，以（）为电位滴定终点。

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白酒中总酸含量计算公式X=C×V×60／50.0中，C表示氢氧化钠标准滴定液的（）。

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白酒中总酸含量计算公式x=c×γ×60／50.0中，c表示氢氧化钠标准滴定液的（）。

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试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。

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试剂法白酒中总酸的测定，是以酚酞为指示剂，采用（）溶液进行中和滴。

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测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、，常用的有机溶剂有（）

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白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。

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啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的（）装置。

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测定样品中糖类时，常用的澄清剂有（）；（），硫酸铜和氢氧化钠。

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