多选题

测定食品中脂肪多采用有机溶剂萃取法、,常用的有机溶剂有()

A乙醚

B乙醇

C石油醚

D氯仿一乙醇混合液

E丙酮一石油醚混合液

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。

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  • 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。

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  • 用萃取法测定脂肪的含量,在分析化学中属于()。

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  • 食品中脂肪含量的测定,常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚,氯仿-甲醇等混合溶剂。

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  • 测定脂类大多采用低沸点的有机溶剂萃取的方法,不常用的溶剂有()。

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  • 测定微量元素时,消除其他元素干扰的方法是金属螯合物溶剂萃取法和()法。

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  • 食品中铜的测定方法常采用下列中()。

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  • 薄层色谱法测定食品中黄曲霉素B1的方法中,采用下列()作为吸附剂。

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  • 食品中脂肪的测定,应选用下列()组装置。

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