水禽蛋必须在沸水中煮（）方可食用。

水禽蛋必须煮沸5分钟以上方可食用。

判断题查看答案

腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。

判断题查看答案

采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。

单选题查看答案

玉米中所含结合型烟酸比较丰富，必须用碱处理并合理食用才可减少（）的发病率。

填空题查看答案

（）中毒后多在12-24h内发病，主要表现为急性胃肠炎症状和高烧，该菌易污染禽蛋类食物。

单选题查看答案

婴儿在4～5个月后可食用（）以补充铁。

多选题查看答案

不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中（）损失较多。

单选题查看答案

食用油脂在烹调中的作用，下面哪一项描述不正确（）

单选题查看答案

（）级生态食品，有农药残留，但在安全食用范围内，属于常规安全食品，针对大众消费。

填空题查看答案