A固体燃料
B液体燃料
C气体燃料
D人造燃料
现代厨房广泛使用（）
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蒸汽蒸煮灶，是目前厨房中广泛使用的一种加热设备，一般分为蒸箱和蒸锅。
判断题查看答案
在当代，（）是厨房众应用最为广泛的烹调器具材料。
在当代，（）是厨房中应用最为广泛的烹调器具材料。
现代厨房要求厨房面积占营业总面积的（）左右。
现代厨房管理
名词解析查看答案
现代冷菜厨房的冷藏设备大体有（）几种设备。
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