中餐上菜的顺序是什么?
简答题查看答案
用餐礼仪中,在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是:()。
多选题查看答案
与广州菜先汤后菜的顺序不同,潮州菜的上菜顺序是怎样的?
简答题查看答案
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是()①汤②热炒③主食④冷盘⑤果盘
单选题查看答案
下列套餐中,正确的上菜顺序应该是() ①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
单选题查看答案
在餐厅进餐,服务员送上菜单后,主人请主宾点菜,主宾可让女宾点菜,或自己点一两样菜,然后请主人或在座的其他客人点菜,亦可征求服务员的意见。
判断题查看答案
西餐大菜正确的食用顺序是()。
单选题查看答案
西餐出菜顺序是开胃菜()、汤、主食()、甜点()及咖啡或茶。
填空题查看答案
大厨餐厅走菜应严格按顺序进行,热菜走菜的顺序为()。
单选题查看答案