（）是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。是大多数发酵厂广泛采用的方法。按除菌机制可分为：（）和（）。
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试述空气除菌的工艺过程。
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利用你所学知识，请你简单分析发酵过程中染菌的途径。
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除磷过程中，发酵产酸菌和积磷菌的作用及其关系描述错误的是（）
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发酵过程中溶氧浓度监控的意义是什么？
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空气过滤除菌的原理是什么？和液体过滤原理有什么不同？
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简述对工业发酵过程进行监控的意义。
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逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（）
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如何从发酵规模上来分析染菌的原因？
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