餐巾是供客人在进餐过程中使用的（）。

在餐厅气氛设计过程中，要想提高顾客的流动率，餐厅最好使用（）颜色。

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绿色食品商标使用许可实行（）。在使用过程中还要随时对商标的使用情况、产品的质量等进行监督管理。

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餐巾花的摆放要求有哪些？

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餐巾折花中，做鸟头造型时最主要的技法是（）

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中餐服务中，安排客人座位时，正确的做法是（）

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绿色食品（）级标准的要求是，在生产过程中严格按照有关绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程的要求，限量使用限定的化学合成物质。

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某餐饮企业在进军国际市场的过程中，不使用原有的品牌名称，而是根据当地的消费习俗和消费文化，取个独立的品牌名称，则该命名采取的是（）。

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一般而言，进餐高峰，餐厅宾客盈门；用餐低谷，宾客席终人散。这表明了餐饮企业产品销售量在时间上的特点是（）

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菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的（）

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