果蔬中的单糖和双糖主要是：（）、（）和（）。

粮油原料中最重要的单糖和双糖是什么？

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粮油原料中最重要的单糖和双糖分别是什么？

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牛乳中含量最多的双糖是乳糖，它是由两个单糖分子（）和（）通过-1，4-糖苷键连接而成。

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简述单糖、双糖、多糖在生产中的作用怎样？

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糖的分类:单糖、双糖、（）.

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粮油原料中的非还原性双糖是（）和（），还原性双糖是（），（）和（）。

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试述单糖和低聚糖在食品中的功能性质。

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果蔬中的水分可分为（）水分和（）水分。

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果蔬组织中的呼吸作用有（）和（）两种类型。

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