餐厅的工作内容和任务的设计是以（）为基准的。

组织设计是以企业的组织结构安排为核心的组织系统的整体设计工作，组织设计应以完成组织任务为前提，应遵循一定的程序和规则。它的基本程序分为哪几个方面？（）

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总体设计又称概要设计，其任务是以整体的观点，按自顶向下，逐步求精的原则将系统划分为功能简单明确，内容简明易懂，易于修改，层次分明的功能模块.（）

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在餐厅组织机构设置时，主要通过（）来明确各个岗位的工作内容和任务。

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餐厅经营的第一任务就是要寻找自己的目标客源，然后针对这些客人的要求来设计产品，而产品设计的重要表现形式是（）。

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餐厅的工作任务包括（）。

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在选用评分法进行可靠性分配时，如果系统中所有单元的故障率是以单元自身工作时间为基准，即所有单元故障率统计是以单元自身工作时间为统计时间计算的，则不将时间作为评分因素。

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根据生产周期来制定作业日程计划时，是以（）为基准，逆工艺顺序计算并安排各项作业或工序的开始和结束日期。

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餐厅服务人员肩负着（）和（）两方面的任务。

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直线职能制是以（）为中心，以有效地完成工作任务为目标而构造的一种经典式组织结构。

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