调制脆皮糊使用的粉以（）为宜。
单选题查看答案
咖喱味的配料有：咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
判断题查看答案
制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黄粉等。
单选题查看答案
木制菜墩以杨木、松木、桦木、柳木等材质的为最佳。
判断题查看答案
盛装面点的器皿应选用（），以纯白色的为最佳。
单选题查看答案
木制菜墩以银杏木、皂荚木、榆木、柳木等材质的为最佳。
判断题查看答案
鼠尾草又称艾草，以南斯拉夫产的为最佳。
判断题查看答案
在制作咖喱油菜花的咖喱油时要（）
单选题查看答案
制作500克咖喱牛肉馅，一般应用（）咖喱粉为好。
单选题查看答案
