下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）

下列对引起粮食发热主要生物热源，理解正确的是（）。

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下列有关粮食上主要微生物的叙述，正确的是（）。

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在粮食发热高温阶段，一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

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在粮食发热升温阶段，许多中温性微生物，如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。

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粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。

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通过定期连续测定粮温，根据粮温变化可判断粮堆发热霉变情况，下列粮温变化一般不需要考虑是粮食发热引起的。（）

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因墙壁周围渗水浸潮引起的粮食发热，通常属于（）。

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垂直粮层与墙壁之间的温差过大，引起的粮食发热，属于（）。

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粮食发热高温阶段微生物如青霉，它们继续为害，氧化生热，可使粮温上升到60～65℃。

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