判断题

在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 中温性微生物的最适生长温度为()。

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  • 粮食发热高温阶段微生物如青霉,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。

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  • 粮食发热高温阶段的主要微生物如少数毛霉、毛壳菌及一些细菌和放线菌,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。

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  • 在粮食发热高温阶段,一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

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  • 粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为()℃,

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  • 粮食发热高温阶段后期,粮食发热便会停止,或粮温回降。

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  • 下列对引起粮食发热主要生物热源,理解正确的是()

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  • 下列对引起粮食发热主要生物热源,理解正确的是()。

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  • 粮食发热是个连续的过程,包括四个阶段。

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