由询问法、观察法和实验法构成的调查方法是（）。

简述在运用询问调查法时的询问技巧。

简答题查看答案

询问调查法是以语言交流作为收集信息的手段，通常采用（）。

单选题查看答案

实验调查法多用于调查（）。

单选题查看答案

由语义差别法调查得出的企业市场形象，可以绘制成（）监控图，以便显示企业形象应朝着什么方向变化和应该采取哪些相应的措施。

填空题查看答案

禽类宰杀时，放血的方法有（）、动脉放血法和口腔放血法

填空题查看答案

下列烹调方法中无菌时间最长的烹调方法是（）法。

单选题查看答案

从理论上讲，计算菜点成本的方法除品种法、分步法和分批法外，还有（）

单选题查看答案

追随领导企业定价法是属于（）为导向的定价方法。

单选题查看答案

见机行事、随时转变询问内容和淘汰询问对象的询问方法被称为（）。

填空题查看答案