单选题

烹饪美学的主要宗旨是以欣赏促食欲,在食者进行美的艺术享受的同时,()美的食欲享受。

A加大

B加浓

C提高

D增加

正确答案

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答案解析

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  • 烹饪美学是欣赏与食用并存,将艺术之美()烹饪之中。

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  • 在烹饪过程中使用香味调料,其结果是菜点的香气大大超过原料固有的香气而形成一种综合香气,使人产生愉快感,增加进食者的食欲。

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  • 以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要()。

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  • 在饮食行业中应使用"烹饪美学"。

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  • 烹饪美学具有()的特点。

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