在饮食行业中应使用"烹饪美学"。

烹饪美学是研究人与饮食烹饪质检审美和（）关系的一门学科。

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烹饪美学在于把握人类（）中美的规律，用以指导人们饮食生活。

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利用电子传热方式合成的（）已在烹饪行业广泛使用。

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出成率的同义名称很多，在烹饪行业经常使用的名称有拆卸率，净料率，涨发率等等。

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中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期；二是使用铁器以后的古代烹饪时期；三是中西饮食文化大交流的（）时期。

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烹饪美学的主要宗旨是以欣赏促食欲，在食者进行美的艺术享受的同时，（）美的食欲享受。

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鸟类野味在烹饪中应怎样运用？

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烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。

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软体动物类原料在烹饪中应如何运用？

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