使用点菜菜单的餐厅是根据消费者的（）提供促销对路的餐饮产品

餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜，餐后主动为客人提供打包服务，提倡（）。

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在客人点菜完毕后，餐厅服务员应主动介绍饮料品种，征询客人喝什么饮料的语言可以使用（）。

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为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。

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（）是指服务员根据客人的点菜在厨房将菜肴装盘并加以简单装饰，让后用托盘端到餐厅服务给客人的服务方式。

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菜单有两种含义，一是指餐厅提供商品的目录，二是指（）。

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工作台主要用于存放开餐服务所需的各种服务用品，选用工作台的依据是餐厅服务方式和所提供的菜单，以及（）。

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客人来到餐厅后才临时点菜的服务方式，称为（）。

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菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。

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零点菜单在餐厅中使用得最多，可分为（）、（）、（）菜单和客房送餐菜单。

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