判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
套菜菜单亦称定食菜单，公司菜单，其一次用餐的所有采点用一个固定的价格标出，宾客不能随意点菜，只能按照一个固定价格付款。
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点菜菜单又可分为早、午、晚、宵夜菜单。
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通常宴会菜肴的出菜顺序不需要和菜单保持一致。（）
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宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为（）。
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套菜菜单
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菜单的种类按定价方式一般分为（）、和混合菜单四种形式。
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使用点菜菜单的餐厅是根据消费者的（）提供促销对路的餐饮产品
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宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一，对折菜单规格尺寸大多为（）。
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宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。
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