判断题

常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 在食品雕刻中,干果和动物性原料用得较多,这些原料常用做垫底。

    判断题查看答案

  • 雕刻“萝卜灯”一般选用()为原料。

    单选题查看答案

  • 冷制冷菜中的腌制指的是腌拌,它的选料以脆嫩的动,植物性原料为主,如萝卜、莴苣、白菜等。

    判断题查看答案

  • 食品雕刻的成品大多是用含水分较多的原料雕刻的,其保管方法有三种:水泡法、低温保管法和()。

    单选题查看答案

  • 食品雕刻原料选择要挑选()的原料为佳。

    多选题查看答案

  • 蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。

    填空题查看答案

  • 食品雕刻中荷花雕刻将原料切成段,应该修成()的台状。

    单选题查看答案

  • 食品雕刻花卉的原料适宜选用()的瓜果蔬菜。

    多选题查看答案

  • 食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?

    单选题查看答案