多选题
A难以控制温度和PH
B底物和底物会产生轴向浓度分布
C清洗和更新部分固定化酶较麻烦
D操作复杂，催化反应速度快
E只试用于可溶性底物
正确答案
答案解析
略
相似试题
酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（）
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连锁代谢反应中的一个酶被激活后，连续地发生其他酶被激活，导致原始信使的放大。这样的连锁代谢反应系统称为（）系统。
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甘油浓度是导致一些酶的星活性的原因之一，在酶切时反应体系中的甘油浓度应控制在（）以下。
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酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH（），产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH（），产物为中性时，最适pH（）。
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单层值的含义是什么？它位于吸湿等温曲线的什么位置？在单层值所对应的水分活度以下反应速度较高的反应是酶促褐变、美拉德反应、脂肪非酶氧化中的哪一种？
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固定床式（填充床）缺点（）
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酶工程包括（）、（）、酶的修饰改造技术、酶反应器的设计等技术。
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简述酶反应器设计的主要内容。
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