什么是触变性流体?触变性流体的特征和产生原因?
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什么是润滑脂的触变性和强度极限?
什么是土的灵敏度和触变性?试述在工程中的应用。
什么是蛋白质的变性?影响蛋白质变性的因素有哪些?
什么是蛋白质变性作用?变性的蛋白质有何特点?
什么是DNA变性?变性后DNA理化性质有哪些改变?
什么是蛋白质的变性作用?蛋白质变性后哪些性质会发生改变?
什么是蛋白质的变性?变形的机制是什么?举例说明蛋白质变性在实践中的应用。
什么是大豆蛋白质的变性?引起蛋白质变性的理化因素主要有哪些?
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