焯的方法适宜()原料制馅的熟加工。
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炒的方法适宜()原料制馅的熟加工。
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泡煮的方法适宜()原料制馅的熟加工。
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一般制作豆沙馅的原料是()。
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炒制豆沙馅的油要分次淋入,不可一次加入。
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制作果脯馅可根据品种的特点,以熟面粉的多少调节馅心的软硬。
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腊肠初加工的熟制方法以()为宜。
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制作豆沙馅的原料配比各地有所差异,一般参考标准是:红小豆500克、白糖()克、糖玫瑰50克、花生油150克。
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腊肠初加工的熟制方法以蒸为宜,一般需蒸()分钟为宜。
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