简答题

什么是粮食的吸湿性?

正确答案

粮食采对水汽的吸附与解吸的性能称为吸湿性,它是粮食吸附性的一个具体表现。在储藏期间,粮食水分变化主要于粮食的吸湿性能有关,与粮食储藏稳定性、储藏品质密切相关,与粮食发热、结露、返潮等现象有直接关系。所以、粮食的吸湿特性是粮油储藏中最主要的变量之一

答案解析

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