单选题

炸制品质感特点之一是()。

A外酥里嫩

B外嫩里酥

C外酥里酥

D外嫩里嫩

正确答案

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答案解析

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  • 炸制品的特点是:外酥内嫩、松发、膨胀、()、色泽金黄等。

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  • 炸制品的特点是:外酥内()、松发、膨胀、香脆、色泽金黄等。

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