单选题

在糕点总糖的测定中不含()。

A乳糖

B麦芽糖

C果胶

D蔗糖

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 糕点总糖测定过程中,转化以后应把溶液()定容,再滴定

    单选题查看答案

  • 饮料中总糖的测定,要经过()水解转化成还原糖,再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。

    单选题查看答案

  • 在糕点制作中增加蛋的用量的同时应增加糖的用量.

    判断题查看答案

  • 葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指()的含量减去总糖的含量。

    单选题查看答案

  • 测定总糖用不到的试剂是()。

    单选题查看答案

  • 可用于测定食品中总糖含量的方法有()。

    多选题查看答案

  • 含蛋白质或单宁较多的样品,测定总糖前,应用()处理样品。

    单选题查看答案

  • 测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。

    判断题查看答案

  • 测定乳制品总糖含量时,不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。

    判断题查看答案