A乳糖
B麦芽糖
C果胶
D蔗糖
糕点总糖测定过程中,转化以后应把溶液()定容,再滴定
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饮料中总糖的测定,要经过()水解转化成还原糖,再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。
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在糕点制作中增加蛋的用量的同时应增加糖的用量.
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葡萄酒、果酒中干浸出物的含量是指()的含量减去总糖的含量。
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测定总糖用不到的试剂是()。
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可用于测定食品中总糖含量的方法有()。
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含蛋白质或单宁较多的样品,测定总糖前,应用()处理样品。
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测定乳制品总糖含量时,应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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测定乳制品总糖含量时,不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。
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