在保龄球馆服务标准中，若发生一般性故障，应在分钟内排除（　）。

在我国饭店服务传统的做法是每天（　）。

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下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

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在制定饭店的客房清扫标准时，必须考虑的因素有（）。

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餐厅中有客人因为酗酒闹事，服务人员如无法控制时，应及时（　）。

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组团社在向相关旅行社采购接待服务时，应对其进行选择，选择的标准主要有（）。

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在餐饮服务场所配置音乐播放系统时，其音响系统的调节与控制应考虑（）等方面的因素。

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国际上饭店业的食品饮料成本率一般为（　），在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。

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旅行社的组团成本中，所占比重最大的是旅行社从各旅游服务供应部门采购旅游服务的费用，即旅行社的（）。

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连锁饭店一般采用（　）组织机构形式。

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