以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括（）

根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。

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以动物性食物为主的膳食结构的特点是高能量、高脂肪、高蛋白和高膳食纤维。

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油类食物只提供能量。

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粮谷类食物400g提供的能量约为（）kcal。

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植物油属于纯能量食物，它还可提供（）。

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纯能量食物包括（）。

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谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

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由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）

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食物的能量受水分的影响最大，含水分多的食物能量（）。

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