对发酵过程影响最大的是（）
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对于“橘皮”现象下面说法错误的是（）
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简述温度对发酵的影响。
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温度对发酵的影响（）
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关于温度对化学反应过程各步骤的影响，下述哪些说法正确？（）
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温度对发酵有哪些影响？
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温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响
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下列关于发酵工程的说法，错误的是（）
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上面啤酒发酵温度较下面啤酒发酵温度（）（高/低）。
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