A影响发酵液的性质
B改变产物合成方向
C影响产物生成速度
D以上都是
简述温度对发酵的影响。
简答题查看答案
下面对于温度对发酵过程的影响说法错误的是（）
单选题查看答案
温度对发酵有哪些影响？
温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响
判断题查看答案
影响发酵温度的因素有（）
影响发酵温度变化的因素中，产热因素为（）.
多选题查看答案
影响发酵液温度的因素有（）。
温度对微生物发酵的控制方法。
啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响？为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度？
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