影响钙消化吸收的因素有哪些？

什么是矿物质的生物有效性，影响矿物质的生物有效性的因素有哪些？

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试说明蛋白质是如何消化和吸收的？

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食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。

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影响基础代谢的因素主要包括（）。

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药物对营养的影响表现在哪些方面？

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孕妇缺钙可导致（）症。

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常选用（）作为钙强化剂。

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乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？

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人体消化道系统的组成和特点是什么？

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