根据花茎的颜色不同，油菜薹有（）。

菜薹中的油菜薹又分紫菜薹和（）。

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根据成熟期和加工方法不同，胡椒品种的颜色有白色、红色和（）。

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按其形状有直立种、塌地种和菜薹种三个变种的是（）。

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根据颜色不同，大蒜的品种主要分为白皮蒜、（）。

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腐乳根据外观颜色不同可分为（）、白色、青色三种。

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根据蛋壳的厚薄，颜色不同，蛋内呈暗红色，橘黄色，橘红色。

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根据传热介质和调味品的不同，爆制法可分为油爆、汤爆、酱爆、芫爆及葱爆等。

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油脂蛋糕根据投料顺序不同可分为油糖搅拌法、蛋粉搅拌法、全料搅拌法。

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由于制作工艺的不同，酱油的颜色有淡褐色、无色透明和（）。

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