简答题

西餐餐前准备的主要内容有哪些?

正确答案

餐具器皿的准备;台布口布的准备;餐桌桌面的摆设、饮料酒车的准备;服务餐车的准备;牛肉烧烤车的准备;桌边烹调车的准备;已订座位的安排。

答案解析

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