A对
B错
火腿的特点为肉致密而不硬，脂肪（），咸淡适口，香味浓郁，色泽鲜明，味道鲜美。
单选题查看答案
鱼茸面坯制作的成品，不但味道鲜美而且口感爽滑。
判断题查看答案
玉米面发糕的成品特点是（）、口感暄软、香味甘甜浓郁。
鸡脯肉肉质（），含有谷氨酸，滋味鲜美，口感嫩滑，适宜制馅。
对虾肉色透明，肉爽滑，味道鲜美。
兰花香干要（），表面有花纹，柔软又劲，味道鲜美。
驼峰味道鲜美，且富有营养，是高级宴席的名贵菜肴。
驼峰味道鲜美，且富有营养，是历代皇帝享用的贡品。
由于鱼肉含有较多的（）使肌肉组织疏松、细嫩、味道鲜美。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
