长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）

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脂肪的主要食物来源是（）。

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下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。

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饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（）。

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长链脂肪酸的碳链含碳数为（）

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长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。

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肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）。

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大豆油中，高达50%以上的不饱和脂肪酸是（）

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膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。

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