腊肠初加工的熟制方法以蒸为宜，一般需蒸（）分钟为宜。
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加热中需要洒水的熟制方法是（）
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腊肠初加工的熟制方法以（）为宜。
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面点熟制是将成型的面点生坯（半成品），运用各种加热方法，使其成为色、香、味、形俱佳的熟制品。
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二米饭的熟制方法有（）、盒蒸和焖制三种方法。
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面点工艺中热传导、热对流、热辐射同时作用的熟制方法是（）。
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棉花糕的熟制需用（）足气蒸10分钟为宜。
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棉花糕的熟制需用旺火足气蒸（）分钟为宜。
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虾片的涨发即虾片的熟制。
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