包装物料的感官检查,除对瓶子、瓶壁、商标进行检查外,灌装时()和()的检查也很重要。
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糖化过程中,重点要对()和()两种麦汁进行感官质量品评。
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应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评,允许有麦汁味,不应有()和()。
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质量优良的啤酒应具备的感官质量有哪些?
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灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是()量和()。
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葡萄酒的感官质量包括哪些方面?
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麦芽的感官质量有哪些要求?
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糖化过程中形成的糊精类物质和蛋白质分解产物对啤酒感官质量有何影响?
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色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标,而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。
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