餐饮食品质量得以保证的关键是（）。

标准菜谱是餐饮实现生产流程标准化的基本保证，也是餐饮成本控制的关键。

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（）是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。

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组织控制始于战略计划，是保证组织战略与计划得以顺利实施的关键职能。

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减少或完全杜绝餐饮业在经营中引发的食品中毒，关键在加工、保存、销售菜肴食品的过程中做好预防工作，把食品中毒的预防工作放在首位的人员是（）。

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（）决定了餐饮产品质量的优劣，是企业经营成败的关键。

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餐饮工作质量是产品质量的基础和保证。

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提高餐饮服务质量的关键在于什么？

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提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（）

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影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面？

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