我国绝大多数啤酒属于（）。

我国生产的成品啤酒的绝大多数属于。（）

单选题查看答案

啤酒中的绝大多数高级醇是在（）期间酵母繁殖过程中形成的。

填空题查看答案

在啤酒发酵过程中，绝大部分可发酵性糖类，被分解为最终产物：乙醇和二氧化碳。

判断题查看答案

简述啤酒有哪几种类型？目前我国主要生产什么类型的啤酒？

简答题查看答案

我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。

判断题查看答案

我国瓶装啤酒有（）等多种规格。

多选题查看答案

我国啤酒产量的90%左右是（）。

填空题查看答案

我国的啤酒花主要种植在新疆等气候干燥的高纬度地区。

判断题查看答案

目前我国生产淡爽型啤酒，麦汁中接种酵母细胞数一般保持在（）×106个/mL。

填空题查看答案