蛋糕装饰的整体布局要（）、和谐、简洁明快。

蛋糕装饰要根据（）进行色彩装饰。

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大多风味蛋糕的成型要在制品烘烤（），加工装饰。

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在构图时，应以简洁明快、主题突出为原则，在食品造型过程中不可（）。

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盘饰的总体要求是：以美化为标准，以简洁为原则，以色彩和谐艳丽为目标，最终达到色、型、意俱佳的效果。

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用料讲究，富含营养，是西点的（）特点；简洁明快，工艺性强是西点（）特点；口味清香，甜咸酥松，是西点的口味特点；所有经营西式糕点的厂、店，无一例外的都是前店后厂，这是（）特点。

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（）不是蛋糕装饰的模具及用具

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蛋糕装饰的方法，有淋挂、（）等。

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蛋糕装饰的注意事项。

简答题查看答案

用于蛋糕装饰的原料，硬质原料多用于制品（）。

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