只有待就餐宾客（），方能打扫餐厅及环境卫生。

当宾客有就餐需求时，就会寻找、观察、分析、（）所要选择的餐厅。

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正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后，服务员要接待宾客，为宾客点菜，时间应控制在（）。

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酒店（宾馆）餐厅的硬件环境庄严大气、高档正式，这种就餐场所一般适合于（）。

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餐厅的环境、气氛和情调是餐厅一种无形的推销，会影响客人的就餐情趣和满意程度。（）

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赋予就餐活动以一种特殊的地域、时空、历史、乡土或都市文化，并通过特殊气氛的营造和生活场景的重现设计美化环境，这样的餐厅被称为（）。

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散座的特点是就餐时间的（）、宾客就餐要求的（）、宾客就餐场所的（）。

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消费心理表明，就餐宾客对（）是最感到头痛的事情。

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客人来就餐但餐厅客满时，怎么办？

简答题查看答案

餐厅以就餐的主要方式不同，可分为（）

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