A蛋白质分解代谢加速
B高温环境易引起食欲下降,因此蛋白质的需要量有所降低
C容易出现负氮平衡
D高温引起蛋白质需要量增加
E高温环境下,蛋白质的需要量有所增加,但增加量并不大
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是()。
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高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。
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初进高温环境作业工作,大量出汗后,饮用大量矿泉水,出现肌肉痉挛等,主要是由于缺乏下列哪种物质()。
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下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法?()
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影响食物蛋白质消化率的因素不包括()。
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下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是()。
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高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是()。
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高温环境中工作效率下降,主要与哪种物质缺乏有关()。
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高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是()。
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